Crostacei

In un brodo di crostacei

Un ristorante che propone un menù "tutto brodo" in otto portate. Eleganti, raffinate, golose e colte. Qui ve ne proponiamo una. Davvero rivoluzionaria.

13-03-2014 | 01:24

Cosa mangia Keith Richards?

Charlie Rapino

Charlie Rapino debutta con la sua rubrica "English Breakfast", in cui parla di colazioni inglesi e capricci delle rockstar. Oggi salsa HP e Keith Richards.

Etica, tecnica, destino.

Emanuele Severino

Lectio Magistralis del filosofo Emanuele Severino. Titolo: "Etica, tecnica, destino". Prima parte.

Etica, tecnica, destino

Emanuele Severino

Lectio Magistralis del filosofo Emanuele Severino. Titolo: "Etica, tecnica, destino". Ultima parte.

Sull'utilità della filosofia

Gianni Vattimo

Lectio magistralis del filosofo Gianni Vattimo. Titolo: "Filosofia ed esistenza".

Che cosa significa oggi la parola "democrazia"? Quali sono i presupposti affinché il potere sia legittimato ad essere tale? Sul concetto di democrazia riflette oggi Vittorio Sgarbi. Partendo dal pensiero di Tommaso Campanella.

Uno su un milione ce la fa

Gianrico Carofiglio

Ultima puntata della rubrica di Gianrico Carofiglio "Cosa non fare per diventare scrittore". Se evitate tutte le cose elencate nelle puntate forse avrete una possibilità di diventare scrittori. Ma nessuna certezza.

Misterioso omicidio a Parigi

Patrizio Dall'Argine

Un famosissimo burattino francese viene ucciso in modo misterioso. Amedeo Modigliani e l'Omino indagano per cercare il colpevole. Che potrebbe essere non umano.

Le parole non dette di Ezra Pound

Claudio Parmiggiani

Claudio Parmiggiani incontra Ezra Pound a Venezia nel 1964. Un incontro fatto di silenzi, in rua de La Cabala. Raccontato con pochissime, intense, parole.

28-08-2014 | 12:35

Chi teme la morte è già morto

Donato Novellini

Carlo Michelstaedter, poeta filosofo e pittore goriziano, di famiglia ebraica annoverante tra gli antenati pure un cabalista. Si diede la morte a soli 23 anni, lasciando la propria giovane vita così, come sospesa tra ‘800 e ‘900.

04-06-2018 | 19:04

Sognando il moscato dorato...

Camillo Langone

Il moscato di Trani è un sogno dorato. Il suo colore racconta l'uva che appasisce sulla pianta. E se da questo sogno nascono anche le bollicine, Langone dorme sonni tranquilli.

Come si giudica un piatto?

Ettore Bocchia

Per giudicare ciò che mangiamo in modo oggettivo bisogna studiare. O seguire il professor Bocchia. Che ci regala anche un piccola ricetta: l'uovo strapazzato senza usare il fuoco.

Nodo Windsor, please.

Tommaso Pandolfo-Fanchin

Oggi Tommaso Pandolfo Fanchin ci insegna come fare correttamente il nodo Windsor alla cravatta.

Cento romanzi in un solo libro

Giordano Bruno Guerri

Giorgio Manganelli era uno scrittore che amava il buon vino e la buona cucina. Ha scritto un libro, "Centuria - cento piccoli romanzi fiume" (Adelphi), che contiene, appunto, cento romanzi. Non storie brevi, veri romanzi.

A cosa serve la scuola?

Christian Stocchi

A cosa serve la scuola? A preparare uomini o professionisti? E la filosofia? “Non serve a nulla perché non è serva di nessuno" (parola di Aristotele, o almeno così vuole la tradizione). La letteratura? Perfettamente inutile; al massimo, come sosteneva il Nobel Josif Brodskij, poeta esule russo, serve a salvare il ”volto non comune” di ciascuno. E la matematica? Analisi del tema a due settimana dalla prima campanella.

31-08-2015 | 11:52

L'infantilismo dell'uomo moderno

Luca Sommi

Secondo Witold Gombrowicz, uno dei massimi scrittori polacchi del XX secolo, l’uomo moderno è affetto da una grave malattia che si chiama infantilismo. La sua opera, una satira continua nei confronti della società, è stata capace, sulla traccia di Rebelais e Cervantes, di trattare temi esistenziali e filosofici con leggerezza e provocazione.

17-06-2014 | 09:14

Provaci ancora, Tinto

Donato Novellini

La forza di Tinto Brass? Aver saputo inventare un suo genere. Non le commedie scollacciate con Pierino ed Edwige Fenech, nemmeno la pornografia gommosa, meccanica e seriale, ma qualcosa di diverso e ben più malizioso, l’ossessione cerebrale per il corpo femminile, restituita come grande atto liberatorio reciproco: alla donna la vanità, all’uomo il desiderio. E oggi una mostra ne celebra l'immaginario erotico.

26-06-2017 | 16:26

Quella tela chiamata Gioconda

Luca Fontana

Come attorno al corpo mistico del santo defunto, migliaia di camerine digitali e telefonini – nell’era del digitale le foto non sono più proibite nei musei – si alzano sopra il moto ondoso di teste a immortalare per amici e parenti a casa quelle di maggior valore totemico. Un miracolo si produce nella stanza della Gioconda – da qui la mia gratitudine. E vi spiego perché.

30-06-2015 | 16:10

Una discarica ad alta quota?

Pier Carlo Bontempi

Dopo aver terminato il più grande labirinto del mondo, voluto da Franco Maria Ricci, opera che lo consegna alla storia dell'architettura, Pier Carlo Bontempi torna a scrivere per i Fiori del male. E lo fa denunciando l'ennesima colata di cemento firmata dall'archistar Zaha Hadid. Un museo dell'alpinismo realizzato a Plan de Corones sotto gli occhi di Reinhold Messner.

10-08-2015 | 00:53

Il vizio rende omaggio alla virtù

Luca Fontana

L'ipocrisia è presente nella nostra vita quotidiana. In ogni momento. Ma la sappiamo davvero riconoscere?

Ritratto minimo di Cesare Zavattini

Claudio Parmiggiani

Una sera del 1966 Claudio Parmiggiani conosce Cesare Zavattini. SI rincorrevano da tempo, senza essersi mai incontrati. Entrambi nati a Luzzara, sul Po. Ecco in poche righe un lucido ricordo.

28-08-2014 | 15:52

Alla ricerca della primavera perduta

Paola Veneto

Nel 2015 "Le ricette della signora Toku" è stato scelto a Cannes per aprire la sezione "Un certain regard". E ppure qui da noi non pare abbia riscosso un particolare successo. E dire che è una storia che dal male porta al bene.

01-02-2017 | 12:27

Ester che brillava di più

Michele Medici

Ester Blenda fu scrittrice ed esploratrice indomabile. Donna dal fascino mesmerico, magnetico e magico come un rito voodoo. Nessuno sa cosa si nascondesse dietro il suo sorriso misterioso, luminoso e inaccessibile di donna imprendibile e sempre in fuga.

07-01-2017 | 23:43

L'enigmatico Falstaff

Gustavo Marchesi

Il Falstaff di Verdi è un'opera enigmatica, con un protagonista altrettanto enigmatico. Un uomo in declino ma giocoso, cha ama la vita. Perché, in fondo, "tutto nel mondo è burla".

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