Il cuore di manzo con purè di patate affumicate, salsa di habanero e maionese di caffè di Cristina Bowerman è l'ultimo piatto di quest'anno proposto dal Club di esperti guidati da Andrea Grignaffini. Tra qualche giorno pubblicheremo il vincitore della prima edizione de "Il piatto dell'anno" dei Fiori del male.

La chiesa più visitata di Parigi, dopo Notre Dame, è verosimilmente il Sacro Cuore. E diciamo che nel tragitto dall’una all’altra si sale d’altitudine, dalle rive della Senna alla collina di Montmartre, ma si scende in qualità estetica. Intendiamoci, è bello vedere Sacré Cœur la notte, lassù, opalescente, vegliare su Parigi con la sua cupola oblunga e il suo nome sentimentale.