Non senza un lampo di ironia nel titolo, perché sotto la patina d'oro c’è la farcia della pastiera: grano, acqua di fiori d’arancio, crema pasticciera e cubetti di arancia candita, secondo la ricetta di casa Vinciguerra. Ecco il dolce meno pauperista del mondo.

Definire Corrado Assenza un pasticcere è assai riduttivo. E’ un simbolo della cultura siciliana fatto di sensibilità, estro e talento. Nel suo laboratorio produce costanti rotture tra il confine del dolce e del salato come nel caso di questa insalata resa gelato.

Correva l'anno 1959. I luoghi della storia diventano teatro di giochi frivoli. Un film che è la più impietosa fotografia di un Paese in pieno boom. E che nulla condivide con un recente premio Oscar.