C’è un uomo piuttosto basso, sul palco. E canta, quell’uomo, canta con una voce che non ha eguali (anzi ne ha solo uno, Frank Sinatra). Quell’uomo parla d’amore in sei lingue, ma ama in francese. Charles Aznavour è un'icona, un santo da pregare, un talismano a cui rivolgersi nei momenti difficili per superarli, aggirandoli col gusto pieno della vita. Perché Charles sta alla musica come il Domaine de la Romanée Conti sta al vino.

Maggio si tinge di rosa, di maglie verde, ciclamino, bianca e si respira quell’aria e solo quella tra le strade, le salite e i tornanti di montagna. Il Giro d'Italia è un sogno che accompagna gli italiani da molti anni. Sempre scalpitando su quei sandali.

Qui, emisfero australe, è autunno inoltrato mentre da noi è piena primavera: la vendemmia è finita, ormai un mese fa, in questo lembo di suolo argentino. Nella vigna si respira la polvere terrosa che un secco, asciuttissimo vento ha appena alzato. E tutto quello che resta è nella fiamma di un ricordo.

Considerato a lungo come una sottozona del vicino bordolese, il Sud Ovest di Francia offre panorami lunghi e incredibili tramonti in tutte le sfumature del rosso. Come nei vini dei piccoli produttori della zona. Che stanno diventando grandi.

La Corsica è una tra le regioni viticole più antiche e tradizionali del mondo. Deve al clima e alle condizioni del terreno la sua fortuna e il suo fascino. Sembra che oltre seimila anni fa crescesse un’uva selvatica, probabile sostentamento degli antichi abitanti. Che presto diventò vino.

Tutta la magia della Borgogna è nella terra, appena sotto il primo strato abitato dai lombrichi; una faglia calcarea di componenti frammiste. C’è l’argilla in diversi impasti, c’è il ferro che dà colore alle uve, c’è la sabbia, c’è la ghiaia, ci sono i sali a dare linfa alla pianta e ci sono migliaia di gusci di ostrica che un tempo immemore fa, qui dimoravano, qui che era un mare.

Bolzano, la quiete della cantina-convento Muri-Gries, un luogo di profonda suggestione dove il vino sembra assumere un alto valore spirituale. In un prato paludoso questa storia inizia nel 1165. Per mano di un conte.

C’è una solitudine dello spazio, una solitudine del mare, una solitudine della morte, scriveva Emily Dickinson. Furore Fiord’uva Bianco, un nome, un profumo, un ricordo. Tre uve insieme, Fenile, Ginestra, Ripoli. E un vino.

Cupramontana, un luogo a cui ritornare e un punto da cui partire per fare uno dei più profondi, intimi e buoni vini bianchi d’Italia. I vini degli uomini, e non delle aziende, rappresentanole gemme della viticoltura del secolo scorso ma anche di quello appena iniziato. L'esempio di Corrado Dottori.

Il grande vecchio barbuto del Jura ha venduto, ceduto la propria cantina per stanchezza o chissà per quale altro motivo. Ci resta poco tempo per bere le sue bottiglie perché presto finiranno.